Barazki | Tenperatura ideala | Hezetasun erlatiboa | Prestaketa | Biltegiratzea | Noiz arte mantenduko dute? |
Erremolatxak | 0ºC (32ºF)Hotza baina ez izoztuta | % 90 – 95 hezea | Moztu gainak 2 cm-ra (1"). | Ontzi metodoa.Plastikozko poltsa zulatua. | 7-8 aste |
Azenarioak | 0ºC (32ºF)Hotza baina ez izoztuta | % 90 – 95 hezea | Azenarioak izozte arin baten ondoren biltzen dira gozoagoak. Moztu gailurrak 2 cm-ra (1"). | Ontzi metodoa.Plastikozko poltsa zulatua. | 16-20 aste |
Pastinak | 0ºC (32ºF)Hotza baina ez izoztuta | % 90 – 95 hezea | Pastinak izozte arin baten ondoren biltzen dira gozoagoak. Moztu gainak 2 cm-ra (1"). | Ontzi metodoa Plastikozko poltsa zulatua | 24-26 aste |
Horradish | 0ºC (32ºF)Hotza baina ez izoztuta | % 90 – 95 hezea | Moztu gainak 2 cm-ra (1"). | Ontzi metodoa Plastikozko poltsa zulatua | 4-6 aste |
Arbia | 0ºC (32ºF)Hotza baina ez izoztuta | % 90 – 95 hezea | Moztu gainak 2 cm-ra (1"). Arboek lehortzetik babesten duen kanpoko azal lodia dute. | Ez dago plastikorik gorde ontzi edo kutxa batean | 16-22 aste |
Rutabaga | 0ºC (32ºF)Hotza baina ez izoztuta | % 90 – 95 hezea | Moztu gainak 2 cm-ra (1"). Kendu txorrota. | Plastikozko poltsa zulatua | 8-16 aste |
Jerusalemgo alkatxofa | 0ºC (32ºF)Hotza baina ez izoztuta | 85 – % 95 Hezea | Moztu gainak 2 cm-ra (1"). | Ontzi metodoa Plastikozko poltsa zulatua | 8-20 aste |
Aza | 0ºC (32ºF)Hotza baina ez izoztuta | % 90 – 95 hezea | Mantendu kanpoko hostoak osorik. | Plastikozko poltsa zulatua aukeran | 12-16 aste |
Neguko kalabaza: kalabaza, gurpil, espagetiak, ezkurra etab. | 10ºC - 13ºC (50ºF - 55ºF) Epela | 85 – 90% Aire heze samarra | Mantendu 3 – 5 cm (1” – 2”) zurtoin oso-osorikSendatu gorde aurretik. | Ontzi gorde aurretik Jarri apal batean | 24-26 aste |
Tipula | 0ºC - 5ºC (32ºF - 40ºF) Cool | % 70 – 75 Lehorra | Sendatu aste 1 gorde aurretik. | Plastikorik ez gorde saskietan edo sare-poltsetan | 28 aste |
Baratxuria | 0ºC – 16ºC (32ºF – 60ºF)Hoztu | % 60 – 70 Lehorra | Sendatu gorde aurretik 3-4 astez. | Plastikorik ez. Saski edo sare-poltsetan gorde. | 24-32 aste |
Patata | 3ºC – 5ºC (38ºF – 40ºF)Hoztu | %85- 90 Aire heze samarra | 2 egunez sendatu. Ziurtatu patatak lehor daudela gorde aurretik. | Zulatutako plastikozko poltsa lehortuz gero.Saskiak edo paperontziak. | 24-26 aste |
Bruselako kimuak | 0ºC (32ºF)Hotza baina ez izoztuta | % 90 – 95 hezea | Kimuak osorik mantendu daitezke zurtoinean edo solte. | Plastikozko poltsa zulatua. | 4 aste |
azalorea | 0ºC (32ºF)Hotza baina ez izoztuta | % 90 – 95 hezea | Mantendu kanpoko hostoak osorik. | Mantendu kanpoaldeko hostoak oso-osorik.Plastikozko poltsa zulatua. | 3-4 aste |
Kohlrabi | 0ºC – 5ºC (32ºF – 40ºF)Hoztu | % 90 – 95 hezea | Moztu gailurrak 2 cm-ra (1"). Moztu alboko hostoak eta sustraiak. | Plastikozko poltsa zulatua. | 8-12 aste |